Крапива (лат. Urtica)
Бедная, несчастная крапива! Нет ни одного человека в мире, который хотя бы однажды не обругал её нехорошим словом. Трудно вдаваться в дискуссию «что было раньше, курица или яйцо?» - люди ругают крапиву за то, что она жалится, или крапива жалится потому, что её ругают. А ведь эта противная пекучая и болючая крапива – уникум полезности. Ну просто на все листья мастер!
Во-первых, крапива – прекрасный витаминный корм для домашнего скота и птицы.
Во-вторых, не только для человеческих питомцев, но и для самих людей крапива – вкусный и полезный продукт. Кто поспорит с тем, что крапивный борщ – это вкусно? А ещё из крапивы варят кашу, пекут лепёшки и чего только не готовят. И не от большого голода, а от того, что крапива потрясающе витаминная и полезная.
В-третьих, из крапивы делают ткани. Не для коллекций Кардена, конечно, а пот под мешки для картофеля эта ткань превосходно подходит. Так что сказка Андерсена о принцессе, спасшей своих заколдованных братьев с помощью рубашек, сплетенных из крапивы, - в чём-то поэтическая аллегория, а в чём-то – правда. Рубашки из крапивы можно запросто сделать.
В-четвертых, все рыболовы хорошо знают, как здорово сохраняется свежая рыба, завернутая в крапиву.
В-пятых, украинские крестьяне весьма успешно используют крапиву для мытья посуды. Она и жир смывает и при этом никакой химией не травит, озоновый слой не разрушает, воду всякими мерзкими плёнками из моющих средств не паганит – вот где борьба за экологию и чистоту окружающей среды. Отдыхающие, намеревающиеся приблизиться к природе вплотную и провести это лето в полупервобытном состоянии где-нибудь в палатках или домиках, - учтите это полезное посудомоечное свойство крапивы.
В-шестых, в средние века толчёное семя крапивы добавляли в корм животных для придания блеска их шерсти.
В-седьмых, в те же времена из корня крапивы добывали желтую краску.
В-восьмых, крапива – превосходное косметическое средство.
В-девятых, и самых главных, крапива – замечательное лекарство. Её одинаково преданно любят и официальная медицина, и народная, и гомеопатия. Спектр лекарственного действия крапивы – от выпадения волос до лихорадки и перелома конечностей – наводит на мысль, что другие лекарства вообще не нужны. Крапива – настоящая природная панацея.
Ну и что, что крапива – жгучая? При таком головокружительном изобилии положительных качеств она может позволить себе некоторые сложности характера. Ну просто маленький каприз. Крапива – она же женского рода!
Источник: Межжерина Я. А. Дикая природа городов Украины. - К.: Логос, 2002. - 336 с.
Метки:
Мы в походах часто варим зеленый супчик из молодых листьев крапивы.
Перед тем как закинуть в котел (минут за 5-10 до окончания варки) надо ее ошпарить кипятком.
Очень оживляет!
Добавить комментарий